- zampone con lenticchie
- (ITALY)stuffed pig's trotters with lentils
Italiano-Inglese Cucina internazionale. 2014.
zampone con lenticchie
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zampone — zam·pó·ne s.m. 1. accr. → zampa 2. CO salume tipico della cucina emiliana, fatto con un trito di carni di suino, cotenne, orecchie, musetto e nervetti, insaccati con l aggiunta di sale e droghe nella cotenna della zampa anteriore del maiale, che… … Dizionario italiano
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